Kami mewawancarai Kimtano Aubrey Edbert Yosryo, yang pertama kali datang ke Jepang pada Januari 2024 dan telah tinggal di Jepang selama sekitar satu tahun.
Saat ini, beliau bekerja di Pabrik Narita, Iko Medical Co., Ltd.
Mohon perkenalkan diri Anda.
Senang bertemu dengan Anda, nama saya Kimtano. Saya berusia 20 tahun.
Saya berasal dari Indonesia. Saat ini
, saya bekerja di pabrik makanan di Prefektur Chiba.
Mohon bimbingannya.
Tolong ceritakan tentang riwayat hidup Anda.
Setelah lulus SMA, saya belajar bahasa Jepang di sekolah bahasa Jepang dan secara otodidak, dan selama itu saya memperoleh kualifikasi Keterampilan Tertentu, lalu tepat setahun yang lalu saya datang ke Jepang untuk pertama kalinya. Tempat kerja saat ini adalah tempat pertama saya bekerja sebagai pekerja profesional
.
Mengapa Anda memutuskan untuk bekerja di Jepang?
Saya tumbuh besar menonton anime Jepang sejak kecil, dan dari situ saya mulai mendengarkan
musik Jepang serta menyukai segala hal tentang Jepang, sehingga saya pun ingin bekerja di Jepang. Saya memiliki adik kembar, dan dia juga menyukai Jepang seperti saya. Kami belajar bahasa Jepang bersama dan datang ke Jepang bersama, dan sekarang kami bekerja di tempat yang sama.
Apa alasan Anda memilih pekerjaan di pabrik makanan?
Sejak awal saya tertarik dengan masakan, sering menonton video masakan di YouTube, dan suka makan makanan enak, itulah alasan saya ingin bekerja di bidang makanan. Saya ingin belajar lebih banyak tentang masakan dan makanan Jepang
.
Tolong jelaskan alur dan isi pekerjaan sehari-hari Anda.
Saat ini, saya bekerja di bagian memasak. Pekerjaan dimulai pukul 6 pagi, pertama-tama saya melihat menu untuk memastikan apa yang akan dimasak hari ini. Setelah itu
, saya menyiapkan peralatan masak dan mulai memasak. Ada berbagai macam metode memasak, seperti memanggang, menggoreng, dan merebus, dan kami menggunakan peralatan seperti oven putar untuk memasak.
Contoh menunya antara lain irisan wortel, rebusan hijiki, nasi Cina, dan mapo tofu. Setelah memasak selesai
, saya membantu bagian lain, serta melakukan pekerjaan pengemasan dan penyimpanan ke dalam freezer.
Apa yang Anda sukai dan apa yang menurut Anda sulit dari pekerjaan di pabrik makanan ini?
Bagi saya, sangat menyenangkan bisa belajar tentang makanan Jepang dan cara memasaknya sambil bekerja. Hal
yang sulit adalah karena musim panas di Jepang sangat panas, sehingga bekerja di dapur yang menggunakan api terasa berat pada musim panas, tetapi perusahaan menyediakan minuman, dan berkat itu saya dapat melewatinya tanpa masalah.
Apakah ada hal yang menyulitkan Anda terkait perbedaan antara Jepang dan Indonesia dalam bekerja?
Saya tidak bisa makan daging babi karena alasan agama, tetapi tidak masalah jika hanya menyentuhnya, jadi tidak ada masalah dalam memasak. Terkadang
perlu mencicipi, tetapi saat itu staf lain yang melakukannya untuk saya, jadi saya sangat bersyukur.
Selain itu, pada awalnya saya kesulitan menghafal berbagai jenis bumbu di Jepang dan menu dalam bahasa Jepang, tetapi saya belajar sambil diajari oleh staf Jepang.
Hingga kini, saya tetap berusaha mempelajari kata-kata baru yang muncul.
Dibandingkan dengan masa-masa awal, saya merasa kini sudah bisa menghafal banyak hal, dan sekarang saya hampir bisa memahami proses memasak serta bumbu yang dibutuhkan hanya dengan melihat menu.
Bagaimana Anda berkomunikasi dengan rekan kerja?
Saya sering berkomunikasi dengan staf dan pemimpin tim untuk berkonsultasi dan memastikan hal-hal tertentu. Semua orang ramah dan baik hati
.
Terkadang saya dan adik saya saling memastikan hal-hal yang tidak kami pahami, tetapi saat berada di tempat kerja, kami berusaha berbicara dalam bahasa Jepang.
Apa saja hal yang Anda perhatikan dalam pekerjaan?
Makanan yang kami buat adalah makan siang untuk anak-anak taman kanak-kanak, jadi saya berusaha membuat makanan yang aman, sehat, dan lezat untuk mereka. Saya akan
sangat senang jika anak-anak kecil menikmati dan menyukai makanan yang saya buat.
Bagaimana Anda menghabiskan hari libur?
Biasanya saya menghabiskan waktu dengan berbelanja, membersihkan rumah, menonton YouTube atau komik, atau berjalan-jalan. Selain
itu, saya juga rajin belajar bahasa Jepang. Beberapa
waktu lalu, saya pergi ke Tokyo bersama adik dan rekan kerja asal Indonesia lainnya, dan itu sangat menyenangkan.
Adakah hal yang membuat Anda merasa senang bekerja di Jepang?
Bagi saya yang menyukai Jepang, bisa tinggal di sini sambil belajar budaya dan bahasa Jepang terasa seperti mimpi. Sesuai
dengan bayangan saya, Jepang adalah tempat yang nyaman dan menyenangkan untuk ditinggali.
Tolong ceritakan pendapat Anda tentang dukungan dari perusahaan kami.
Starboard selalu mendengarkan perasaan saya dengan baik dan memberikan dukungan jika saya mengalami kesulitan, jadi saya sangat berterima kasih.
Tolong ceritakan impian Anda ke depan.
Saya ingin belajar bahasa Jepang lebih banyak lagi dan menjadi lebih mahir. Selain itu
, karena Jepang sangat luas, saya ingin mengunjungi berbagai tempat yang jauh di luar wilayah Kanto tempat saya tinggal sekarang. Saya berharap bisa lebih mengenal budaya Jepang
.
Mengenai pekerjaan, meskipun ada berbagai bagian di pabrik, saat ini tugas utama saya masih di dapur, jadi suatu saat nanti saya ingin belajar tentang bagian-bagian lainnya.
Dan saya berharap bisa bekerja di Jepang dalam jangka waktu yang lama.
