日本の飲食店で働く外国人スタッフ

特定技能「外食業」が4月13日から新規受入停止

厚生労働省と農林水産省は、特定技能1号の「外食業」分野について、2026年4月13日以降の新規受入を一時停止すると発表しました。受入上限の5万3千人に到達する見込みとなったためです。一方、特定技能で就労する外国人は過去最多の39万人を超え、特定技能2号も急増しています。

日本の飲食店厨房で調理するインドネシア人スタッフ

企業が直面する人材確保の課題

外食業界では既に深刻な人手不足が続いており、特定技能の新規受入停止は事業計画に大きな影響を与えます。今後は介護、建設、製造など他分野での人材確保競争が一層激化することが予想されます。

StarBoardが提案するインドネシア人材活用戦略

日本の外食業界で活躍する多国籍スタッフ

StarBoardは、インドネシア人材に特化した特定技能サービスを提供しています。インドネシアは若年人口が豊富で、勤勉で誠実な国民性を持ち、日本企業との相性が非常に良いとされています。当社では現地での教育・研修から日本での就労サポートまで一貫して対応し、企業様の人材ニーズにお応えします。受入分野が制限される今こそ、戦略的な人材確保が重要です。

今後の見通し

特定技能制度は今後も改正が見込まれ、各企業は早期の人材確保と計画的な受入体制の構築が求められます。StarBoardは引き続き最新情報を発信し、企業様の人材戦略をサポートしてまいります。